Qu’est-ce que le miel ?
Le miel est le nectar des fleurs et des plantes qui est transformée une fois recueilli par les abeilles. Il mûrit dans les rayons de la ruche et il est ensuite collecté par les apiculteurs. Comme chaque fleur est différente, nous pouvons trouver différents types de miel. Dans la Sierra de Cadiz nous pouvons trouver du miel provenant :
- Des fleurs des agrumes
- De romarin de zones de hautes végétations
- De thym de zone plus sèches
- De châtaigniers
- De forêt
Le miel est un processus qui vit et qui évolue biologiquement, c’est-à-dire qu’il varie avec le temps.
Le miel El Zanganillo
Miel d’abeilles 100% naturel collecté dans les ruches des Parcs naturels de la Sierra de Grazalema et los Alcornocales. Ce Miel est collecté de façon artisanale.
L’élaboration des produits El Zanganillo respecte un processus de travail spécifique, toujours respectueux de l’environnement. Et toujours en utilisant les techniques les plus avancées pour obtenir un produit 100% naturel et de qualité supérieure.
Le travail de l’entreprise El Zanganillo commence en pleine nature, où sont situées les ruches. Elles sont transportées de nuit pour l’extraction. Une fois arrivées, on extraie les rayons et on les introduit dans une machine qui sépare les grosses couches de miel. Par la suite, ces rayons sont introduits dans un mécanisme qui grâce à l’action de la force centrifuge permettent l’extraction de tout le miel des rayons. Le miel tombe et il peut être filtré. Une fois cette étape réalisée, le miel est prêt pour la mise en bocal.
Comme vous pouvez le voir, le traitement du produit est minime et il se compose simplement de l’extraction et de l’emballage. Pour cela vous pouvez consommer un produit 100% naturel.
